【Drop Coffee 3.14烘】玻利維亞 阿拉西塔 瑰夏 蜜處理 (250g原裝)

【Drop Coffee】Bolivia Alasitas Geisha Honey

烘焙日期:2017/3/14
風味:非常輕柔的口感、優雅風味、伯爵茶、茉莉花、野莓果醬
烘豆師:瑞典 Drop Coffee
烘焙度:淺烘
烘豆機:Diedrich IR 25kg
烘焙地點:斯德哥爾摩 瑞典

烘焙家筆記 :
『是巧合還是趨勢,今年一開始就有兩個北歐烘豆坊不約而同開始烘焙玻利維亞,前一陣子 The Coffee Collective 的有機咖啡,這一次 The Drop 極為稀有的瑰夏,事實上 Drop 只進了一袋瑰夏生豆烘焙,數量非常有限,來自新農場阿拉西塔,海拔相當高,雖然瑰夏種籽來自巴拿馬翡翠莊園,不過可以預料風味必然相當不同,何況處理法是瑰夏比較少運用的蜜處理!玻利維亞是精品咖啡的處女地,在十年的低迷之後,是否能鳳凰重生,令人期待。

包裝單位:250原裝
包裝方式:單向排氣閥
全豆 未研磨

沖煮建議:手沖

【頂級精選】
瑰夏、其他稀有豆種、競賽咖啡

 

 

 

 

 

 

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