描述
瑟頓因侯 Sertãozinho, Sul de Minas
南米納斯 (Sul de Minas) 是巴西最大最重要的咖啡產區，在米納斯傑雷斯 (Minas Gerais) 最南方。瑟頓因侯 (Sertãozinho) 莊園就在南納米斯 (Sul de Minas)，莊主是 José Renato Conçalves Dias。
在南米納斯種植的咖啡品種有黃卡杜艾 (Yellow Catuaí)、阿卡艾 (Acaiá)、新世界 (Mundo Novo)、伊卡杜 (Icatu) 與卡杜卡艾 (Catucaí) 等等，不過最具代表性的還是紅與黃波旁，瑟頓因侯的主要品種就是黃波旁。
處理法一般有日曬法與半水洗 (semi-washed)，以及水洗，這支瑟頓因侯是半水洗。
巴西 南米納斯 瑟頓因侯 黃波旁 半水洗 Brazil Sul de Minas Sertãozinho Yellow Bourbon semi-washed
生產國：巴西 Brazil 產區：南米納斯 Sul de Minas;米納斯傑雷斯 Minas Gerais 莊園：瑟頓因侯莊園 Sertãozinho 莊園主：José Renato Conçalves Dias 豆種：黃波旁 Yellow Bourbon 處理法：半水洗 Semi-washed 採收時間：2015
Cafe Belleville
Cafe Belleville 位於法國巴黎的 Belleville，附近勞工階級與中國餐館聚集，在巴黎絕對算不上時髦豪華的好區，但是 Cafe Belleville 絕對是目前法國首屈一指的精品咖啡烘焙坊。與主流歐陸咖啡店走義式濃縮截然不同，強調手沖咖啡。
正如想到法國就想到哲學，Cafe Belleville 創辦人之一 David Flynn 來自美國，學的正是是哲學，到法國至今 5 年，卻是以咖啡安身立命。他曾創立法國第一個精品咖啡店 Telescope。開啟了法國咖啡的新時代。2013 年，他離開了一手創立的 Telescope，與另外兩位好夥伴 Thomas Lehoux、Anselme Blayney 一起創立了 Belleville 烘培坊。烘豆師 Thomas Lehoux 原來在巴黎的 Ten Belles，從大學之後就一頭鑽進咖啡世界，Albin Durand 的背景則是網路，2014 年加入。
在他們的介紹裡，Belleville 說：「我們不想把咖啡變成每天的例行公事，我們希望每一杯都是一個美妙的時刻！」烘豆機用的是 Giesen W15.。
來試試來自法國，但是又與香榭里榭大道觀光客咖啡完全不同的美味咖啡吧！
