【12月驚喜盒 Roasters2號 11.24烘】哥斯大黎加 阿格愛麗絲 F1 中美洲 (250g原裝)

【Roasters】Costa Rica Aquiares F1 Centroamericano  

烘焙日:2017/11/24
風味:李子、櫻桃、巧克力、奶油口感
烘豆坊:《烘焙家》
烘焙度:淺焙 Omni roast
烘豆機:Probat UG22 15kg

《烘焙家》筆記 Roasters’ note
『長久以來,咖啡農的夢想是能找到具備抗病力、產量大、植株矮,但同時風味絕佳的品種。今年贏得尼加拉瓜超凡杯亞軍的中美洲,終於預告了這樣的夢想有實現的可能!中美洲咖啡種是由蘇丹茹梅與莎奇摩混種而成,其中的莎奇摩是不折不扣的卡提姆,一般認為風味貧乏,難登大雅之堂,但與蘇丹茹梅混種之後,卻可與傳統豆種一較長短。哥斯大黎加阿格愛麗絲莊園種植的中美洲,展現一般混種豆難得的奶油口感與酸質,今年哥斯大黎加選手 Ariel Bravo 就是以阿格愛麗絲的水洗中美洲參加 WBC 世界賽!烘焙家 2 號的烘焙使用 Probat 古董機 UG22,Ombi roast,義式與手沖皆宜!

包裝單位:250g 原裝
包裝方式:單向排氣閥夾鏈袋

沖煮建議:手沖 / 義式

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