描述
瓜地馬拉 安提瓜 康榭瓊皮斯卡亞 Concepcion Pixcaya
康榭瓊皮斯卡亞 (Concepcion Pixcaya) 的現任莊主 Manuel Guillermo Zaghi Miron 是第四代咖啡農，與他的母親一起經營莊園。莊園位於安提瓜，離瓜地馬拉市不遠。
Manuel Zaghi 親自監督每一個咖啡生產過程，務求保證最高的品質。櫻桃送入水洗廠之後，會先經過嚴格的篩選過程，然後置入發酵槽，發酵時間 24 小時，結束後以清水洗淨，最後送到日曬場乾燥。莊園咖啡品質極為優異，在最近的 2015、2017 兩年瓜地馬拉超凡杯 (Cup of Excellence) 中，都獲得優勝，歷年總共贏得 4 次優勝。
莊園本身有好幾百公頃的面積，但是種植咖啡的僅有 22 公頃，農場裡另外還種植夏威夷豆，絕大部分面積保留給原生森林。康榭瓊非常重視環境保育，不使用化學除草劑，並且完全使用有機肥料。
瓜地馬拉 安提瓜 康榭瓊莊園 波旁 水洗 Panama Antigua Finca Concepcion Pixcaya Bourbon washed
生產國：瓜地馬拉 Guatemala 產區：安提瓜谷地 Antigua Valley 莊園：康榭瓊 皮斯卡亞莊園 Finca Concepcion, Pixcaya 莊園主：Manuel Zaghi Miron 海拔：1900公尺 豆種：波旁 Bourbon 處理法：水洗 Washed 採收時間：2017 得獎紀錄：2015 瓜地馬拉超凡杯 (COE) 第15名/2017 COE #24
