描述
哥倫比亞 艾娃諾瓦 Elver Novoa
在 Right Side 烘豆坊前次尋找哥倫比亞咖啡的旅行中，決定將搜尋重點放在薇拉產區，薇拉是哥倫比亞咖啡成長最快、品質最優秀的地區。
Right Side 與 Coocentral (Cooperativa Central de Caficultores del Huila) 合作，將焦點放在加爾松鎮 (Garzón)。加爾松與小農間的交易完全透明化，規模很小的農場也不例外，其他生產需求，也會全力支援農民，希望能提高經濟規模。Right Side 拜訪加爾松時，被邀請參加當地的生豆賽 (Guadalupe Coffee Growers Championship)，有 100 名咖啡農民拿出了他們品質最好的批次參加了這個競賽，其中有 45 位進入半決賽，最後由 10 位農民進入決賽。
艾娃諾瓦 (Elver Novoa) 就是其中一名參賽者，他的農場種植面積雖然不大，但是卻精心照料，風味特別好，也在這個比賽中拿下了冠軍。薇拉全年氣候濕潤，溫度在 18-22°C 間，自然生物景觀豐富且具多樣性。
這支咖啡具有濃郁的熱帶水果、香草與香料的香氣，奶油口感，能品嚐到楊桃、香草、柑橘類風味，尾韻是綿長的牛奶巧克力。
哥倫比亞 薇拉 艾娃諾瓦 波旁/哥倫比亞豆種 全水洗 Colombia Huila Elver Novoa Bourbon/Colombia fully washed
生產國：哥倫比亞 Colombia 豆種：波旁 Bourbon、哥倫比亞 Colombia 產區：瓜達盧普 Guadalupe，薇拉 Huila 生產者：艾娃諾瓦 Elver Novoa 海拔：1700公尺 處理法：全水洗 Fully Washed 採收時間：2017 年
巴塞隆納 Right Side 烘豆坊
Right Side 位於巴塞隆納，2017 西班牙烘豆大賽冠軍 Joaquín Parra 就是 Right Side 的烘豆師。與許多義大利、西班牙、法國的咖啡公司不一樣，Right Side 雖然規模很小，但卻不辭辛勞親訪產地，與農場直接貿易的烘豆坊，而且他們跑去產地不僅是杯測、選豆子，還會與農場合作，實驗特殊處理法，常有驚人之舉，是西班牙少有的精品咖啡烘豆坊。
他們特別重視生豆資訊的透明、可追溯性，不論使用哪一支咖啡，務求能清楚呈現相關的農場資訊，如何處理，咖啡品種，批次。不僅如此，他們極端重視身為咖啡師的社會與倫理責任，在產地採購咖啡，經常高於市場價的 5 倍甚至 10 倍。
他們不提供拼配，只有單品。目的是讓消費者可以品嚐到特定農場、產地，特定品種，或是特定處理法的不同風味。
