【49th Parallel 6.14烘】哥倫比亞 改革農場 卡杜拉 (340g原裝)

哥倫比亞 改革農場 La Reforma

羅伯 Robert 原來在考卡 (Cauca) 做採收工人，靠近 La Plata，直到他從父母那裡繼承了兩公頃的咖啡農地，就成了農場主。因為對品質特別狂熱，羅伯從哥倫比亞 SENA 社區大學拿到咖啡生產的學位，現在他進一步研究杯測，同時常常從自己的農場拿樣豆來烘焙。

這個批次是卡杜拉，具有強勁鮮明的熱帶水果風味，非常難得的山竹、黑莓果風味。

哥倫比亞 考卡 改革農場 卡杜拉 水洗
Colombia Cauca La Reforma Caturra washed  

生產國：哥倫比亞 Colombia
產區：考卡 Cauca
農場；改革農場 La Reforma
生產者：Robert Pilliume
海拔：1800公尺
豆種：卡杜拉 Caturra
處理法：水洗 Washed
採收時間：2016年11月

49th Parallel

溫哥華的 49th Parallel，從 2004 年就開始烘焙，至今已有 12 年，加拿大最著名的烘豆坊。

去年 2015 美國咖啡大師賽冠軍 Charles Babinski 比賽豆，用的就是 49th 的豆子。他們也是加拿大入選 Sprudge 全球最佳烘豆坊的唯一咖啡館。他們使用兩台大型烘豆機，分別是 Schuler 60kg 與 Renegade 60kg。