描述
瓜地馬拉 維爾奧雷農場
維爾奧雷農場 (Finca Villalure) 坐落在瓜地馬拉的薇薇特南果火山地區，是 Cuilco 區的一個小農場。自1950 年以來一直由維爾托羅 Villatoro 家族三代擁有經營。莊園主是奧雷利奧維爾托羅 (Aurelio Villatoro) ，農場維爾奧雷 Villaure 這個名字來自奧雷利奧的名字 Aure 與他的姓氏 Villatoro 的 Vill。
奧雷利奧所有的咖啡知識，都是從他的父親學習而來，他的父親從 50 年代開始買賣咖啡。最初奧雷利奧並不想成為咖啡農，他的夢想是成為一名飛機機械工程師，經過一年的學習，父親無力再承擔他就讀機械工程的學費，於是奧雷利奧回到農場，運用他對工程技術的興趣與對細節的關注，協助父親扭轉了農場的命運。
在奧雷利奧投入農場工作前，他們大多把咖啡賣給當地的水洗廠，工廠以相當低的價格，用現金買斷他們的咖啡。奧雷利奧設法改變銷售模式，以咖啡品質決定售價，並將豆子直接賣給烘豆坊或重視品質的買方，不再透過水洗廠。現在奧雷利奧和他的七個兄弟一起經營農場，投資大量精神金錢讓每個生產批次達到最好的品質。
維爾奧雷農場在薇薇特南果備受尊敬，他們曾經四度於瓜地馬拉 COE 競賽中獲獎，並在 2015 年獲得第 5 名。在維爾奧雷生產的咖啡品質反映了農場的完美種植地點和氣候。薇薇特南果是瓜地馬拉最高和最乾燥的地區，海拔高度超過 2000 公尺。該地區還有熱風從墨西哥山區吹過來，保護那裡的咖啡樹免受霜凍的破壞。然而，這些田園詩般的條件也需要付出代價。該地區非常偏遠，農民們不得不靠牛或者徒步方式，以運輸他們的咖啡對外出售。
Colonna 這批維拉羅爾的波旁水洗，有橘子、金銀花與牛奶巧克力的風味，十分值得品嚐。
瓜地馬拉 薇薇特南果 維爾奧雷 波旁 水洗 Guatemala Finca Villalure Bourbon washed
生產國：瓜地馬拉 Guatemala 產區：薇薇特南果 Huehuetenango 農場：維爾奧雷 Finca Villalure 農場主：奧雷利奧 Aurelio Villatoro 海拔：1415-1850 公尺 土質：火山土 品種：波旁 Bourbon 處理法：水洗 Washed 採收時間：2017年
