【嚐鮮特價】英國 Ozone 新品組合 (79折)

【Ozone Coffee】New Arrivals Special Set

烘焙日期:2017/8/30
組合:新品組合
包裝:250g 原裝 / 單向排氣閥
烘焙度:淺焙
烘豆地:英國倫敦

Ozone 的烘焙對我們而言是新的體驗,他們的紐西蘭式烘焙比起北歐式的烘焙,如 Audun 以及 The Coffee Collective,賦予咖啡更多的內涵、更長的甜感,相當值得品嚐。我們將這批咖啡挑選二支做為組合,以優惠價格讓大家認識這個新烘豆坊,也許你也會像我們一樣愛上!

原價 NT$1580,特價只要 NT$1250,請把握!

二支豆詳細資料請參考:

NT$1,580 NT$1,250

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根源紐西蘭的倫敦 Ozone Coffee

Ozone 是第三家《烘焙家》合作的倫敦烘豆坊,而且與 Caravan 類似,Ozone 的根源在紐西蘭,一開始創始的兩姐妹,事實上是護士背景,在旅行受內戰肆虐的薩爾瓦多時,發現當地的農民非常依賴種植咖啡,起心動念,決定回紐西蘭開始咖啡館協助中南美洲的小咖啡農。1995 年 Ozone 就在紐西蘭開店、烘焙,並在其後的幾年內,成為紐西蘭最成功的烘豆坊之一。

2001年,紐西蘭的 Craig Macfarlane 先生收購了 Ozone,延續了創始人至產地採購咖啡生豆烘焙的傳統,並在規劃了兩年之後,於 2012 年在倫敦開設了英國的 Ozone,及時趕上了倫敦的精品咖啡潮流。倫敦的店內用的是 Probat 烘豆機。雖然不是特例,不過值得一提的是,與瑞典的 Drop 一樣,Ozone 的首席烘豆師是一位女性,我們又多了一位女性烘豆師主導的烘豆坊!Girls Power wins!

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重量 900 g

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