手沖可說是最簡單、最經濟的沖泡咖啡方式,任何地點、任何人都可以做得來。但還是有些咖啡愛好者覺得,要掌握手沖的要訣,似乎很困難。Kalita 公司開發「波浪系列」的濾杯濾紙,考慮一般家用消費者的需要,藉由咖啡器具的設計,減低手沖的技巧難度,讓在家也有機會沖出專業級的咖啡,減少失敗的比率。

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