肯亞 Kenya

1900 年左右,英國人把咖啡傳入肯亞。
一百年下來,肯亞成為世界上首屈一指的精品咖啡產地。

緊鄰世界咖啡原生地衣索比亞,肯亞的風味卻有著極為獨特的味譜。
即使是初嚐咖啡,也不會錯過那酸甜分明的特色,以及豐富醇厚的口感。

優質的肯亞咖啡豆普遍栽種於海拔1300 與 2100 公尺之間,恰位於赤道下方,
以肯亞山及Aberdare 山麓為主。主要種植區包含:
Ruiri
Thika
Kirinyaga
西肯亞山 (Mt. Kenya West)、
奈里 (Nyeri)
Kiambu
Muranga

1930年,由 Scott Laboratories (SL) 實驗室培育的肯亞獨特品種 SL28/SL34誕生,
SL28 混有波旁、摩卡與葉門的鐵比卡,風味極佳,甜味、平衡感和複雜性,顯著的柑橘、烏梅特色
SL34與SL28風味相似,複雜多變的酸質與甜味尾韻,口感較 SL28 濃郁,也更為乾淨。

絕大多數咖啡豆由肯亞咖啡局統一分級檢定,然後在拍賣會場上出售,
等級大分為 AA+、AA、AB 三級,以咖啡豆的粒徑均勻度分級。

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