【現貨】三維水 Third Wave Water（手沖用）

一杯咖啡裡 98% 是水，無論再好的咖啡豆，沒有好水來沖煮，無論如何都無法得到一杯好咖啡！

自從 Maxwell Colonna-Dashwood 在 2014 年世界咖啡師大賽中，運用他對於水的研究在比賽中精彩演示，並與 Christopher Hendon 於 2015 年出版《咖啡之水》一書後，就掀起全世界咖啡界對水質的研究風潮。2016 年，美國兩家咖啡館老板 Taylor Minor 與 Charles Nick，合作創立了 Third Wave Water 三維水，志於讓更多人能簡單製作出適合咖啡沖煮的水質，不但世界賽參賽者帶到舞台上使用，我們在與世界沖煮冠軍 Emi Fukahori 合辦的杯測活動中，也見到她隨身帶著三維水做為杯測使用。只要一包礦物質粉劑，咖啡館或愛好者都能更容易將水質調到適合咖啡的礦物質含量，使水更適合咖啡萃取。不論在杯測、沖煮，都更能品嚐出咖啡的特性。

使用方式：

• 將一小包粉劑倒入四公升蒸餾水 / 純淨水或經過逆滲透過濾之水
• 粉劑倒入後均勻搖晃，讓三維水粉劑徹底溶解在純水中，
• 使用已加入粉劑的水進行沖煮

購買前請注意：

• 一盒三維水內含 12 小包粉劑，共 18 克
• 使用混合之水最好為純淨水 (0 ppm) 或已經過逆滲透 (RO) 過濾的水
• 本產品依法規提供七日鑑賞期，但鑑賞期僅提供鑑賞而非試用，如有退換需求，須保持商品外盒全新且完整的狀態。謝謝您的合作！
• 本產品為美國原裝進口，此為手沖咖啡專用，不適用義式濃縮咖啡