義式濃縮 Espresso

放入義式濃縮 Espresso 分類裡的咖啡豆,
都經過烘豆師本身、以及《烘焙家》評估,
適合沖煮為義式濃縮 espresso

部分的義式濃縮豆來自單一莊園/產區,
屬於單產區義式濃縮 Single Origin Espresso (S.O.E.)
烘豆師烘焙的時候,是以沖煮為義式濃縮而決定其烘焙方式
與烘焙為手沖的單品豆不同
請大家仍然以義式沖煮

不論用的是義式咖啡機、摩卡壺、愛樂壓 (AeroPress),甚至是全自動義式機
效果應該都比手沖或美式來的好很多!