Bailies Coffee Roasters | 北愛爾蘭 貝爾法斯特
貝利斯咖啡烘豆坊 (Bailies Coffee Roasters) 來自北愛爾蘭大城貝爾法斯特,
1993 年由羅素貝利斯 Russell Bailie 所創辦,
貝利斯很早就開始到各產地尋訪最特別的生豆,
對品質毫不馬虎,
成立二十多年來,
他們所烘焙的咖啡拿下好幾次愛爾蘭咖啡大師賽、
愛樂壓競賽、拉花大賽冠軍,
可以說是愛爾蘭精品咖啡的代表性名店。

貝利斯與世界各地咖啡農直接貿易,
深入豆種與批次選擇,
烘焙也極為講究,
以 Probat UG 22 烘焙手沖,
義式烘焙機則是 Probat 120kg,
風味紮實而大氣。

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