Honey Coffee | 日本 福岡
1996 年,井崎克英與井崎裕子夫妻
在做了 18 年的教育工作後,決定改行。
他們買下福岡市一個經營不善的自烘店,
做起咖啡生意,
從一無所知開始,從頭學起。

20 年後的今天,
誰也想不到,
井崎家成為日本最出名的咖啡家族,
幾乎倒閉的咖啡店
成為日本烘豆名牌「蜂蜜咖啡」
井崎克英被尊稱為「蜂蜜先生」
他們的兒子井崎英典名氣更大,
2015年他成為第一個拿下世界咖啡師大賽的亞洲人,
成為日本之光;
而蜂蜜太太井崎裕子
三人裡面最低調的
則是日本大師賽代表岩瀨由和比賽豆的烘豆師。

蜂蜜咖啡,日本精品咖啡一頁活生生的傳奇!

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