描述
西達摩 波卡索 Bokasso
波卡索 (Bokasso) 是來自家族擁有的農場，由波卡索合作社 (Bokasso Cooperative) 所組織，位於西達摩的望修 (Wonsho) 小區。波卡索合作社擁有兩座高水準的水洗廠，附近咖啡大都種植在極高海拔 2000公尺，而且都是由小農照顧耕作。豆種相當紛雜多樣，有古老傳下的品種，也有改良後的新品種，其實很難分辨，普遍以西達摩品種來稱呼。
這是 49th 今年第二支當季衣索比亞批次，極為活躍的香氣與風味，薰衣草香氣，成熟油桃水果味、絲綢般口感。
波卡索合作社隸屬於更大的「西達摩咖啡農合作社聯盟」(Sidamo Coffee Growers Cooperative Union；SCFCU)，SCFCU於 2001 年成立，組織有46個小型合作社，八萬個農民，保證咖啡的品質、處理過程、取樣、去殼、包裝等等小合作社自己難以完成的事務。
除了 SCFCU 外，波卡索還得到國際組織 TechnoServe 的協助，尤其在批次區隔上，能滿足精品咖啡市場更嚴格的要求，確保每一天的批次可以從倉儲一直追溯到日曬場。
衣索比亞 西達摩 波卡索 Ethiopia Sidamo Bokasso
生產國：衣索比亞 Ethiopia 產區：望修 Wonsho；西達摩 Sidamo 合作社：波卡索合作社 Bokasso 生產者：當地小農 海拔：1700-2060公尺 豆種：西達摩原生種 Local heirloom 處理法：水洗 Washed 採收時間：2015年12月-2016年1月
49th Parallel
溫哥華的 49th Parallel，從 2004 年就開始烘焙，至今已有 12 年，是加拿大最著名的烘豆坊。
49th Parallel 的創辦人 Vince Piccolo 一開始只是想開咖啡館，他在 1990 年代末，就在 Starbucks 附近開了第一家咖啡館，沒想到生意極好，排隊人潮擠到人行道，他陸續開了第二家、第三家，成為溫哥華最早也是最著名的精品咖啡連鎖店「愛奇諾」Caffè Artigiano。為了供應自己咖啡館豆子，他就創立 49th。
2006 年，當愛奇諾有 6 家店的時候，他把咖啡連鎖店賣掉，只留下 49th。49th 持續供應咖啡豆給愛奇諾，以及北美市場，最遠到日本。他們使用兩台大型烘豆機，分別是 Schuler 60kg 與 Renegade 60kg。
去年 2015 美國咖啡大師賽冠軍 Charles Babinski 比賽豆，用的就是 49th 的豆子。他們也是加拿大入選 Sprudge 全球最佳烘豆坊的唯一咖啡館。
49th 名氣超越國界，不論 Espresso 或 Filter 一樣美味，豆子大部分來自直接貿易，從產地尋找最好的咖啡。他們與丹麥的 Coffee Collective 一樣，對生豆取得價格非常透明，甚至出版報告讓大家瞭解他們的利潤與對農民的回饋。除了烘豆坊之外，49th 有兩家小小的咖啡館。
不能不提他們美麗的包裝，雙語說明——英文/法文，充份表現加拿大多語言的文化特色。
