【Colonna 10.18烘】衣索比亞 耶加雪菲 艾瑞嘉 水洗 (250g原裝)

【Colonna】Ethiopia Yirgacheffe Aricha washed

烘焙日:2017/10/18
風味:薰衣草花香、前段甜柑橘、蔓越莓與紅茶尾韻
烘豆師:Maxwell Colonna-Dashwood
烘焙度:淺焙
烘豆機:Diedrich 12kg
烘豆地點:伯斯 英國 Bath UK

《烘焙家》筆記 Roasters’ note
『很多咖啡產地對烘豆師有著千絲萬縷的關聯,不論是情感上的或是風味體驗上的。艾瑞嘉是 Maxwell 參加世界賽使用的比賽豆,是他非常鍾愛的一支咖啡,當 Maxwell 開始自己烘焙,他的豆單可預期一定會放進這支咖啡。不但如此,艾瑞嘉過去叫做霧谷 Idido,曾經是許多烘豆師心目中最神秘也最經典的水洗廠,代表著衣索比亞水洗咖啡所能達到的極致。這支艾瑞嘉可能成為對你而言很特別的咖啡嗎?請來體驗。』

包裝單位:250g 原裝
包裝方式:單向排氣閥

沖煮建議:手沖