【奧登索伯坦 10.25烘】衣索比亞 古吉 夏奇索『瑪格莉莎風味』(250g原裝)

歡迎加入黑鑽會員方案或是一年付清驚喜盒一年付清隨身包訂閱,立即享有咖啡豆 9 折優惠!若您已符合以上資格,請先 登入再行購買。

【Audun Sørbotten】Ethiopia Guji Shakiso Magarisa

audun4烘焙日期:2016/10/25
風味:金桔花香、百香果、太妃糖、柳橙薄荷
烘豆師:奧登 索伯坦 Audun Sørbotten
烘焙度:淺焙
烘豆機:Probat 12kg
烘焙地點:波蘭 比哥煦

包裝單位:250g原裝
包裝方式:單向排氣閥
全豆 未研磨

沖煮建議
手沖

NT$780

已售完

馬上分享給朋友!

夏奇索 丹比霧都 Denbi Uddo

丹比霧都 (Denbi Uddo) 是著名產區夏奇索 (Shakiso) 之下的一個小區,在衣索比亞南部。這支咖啡來自私人水洗廠,水洗廠由 Testi Coffee 的 Faysel Abdosh 管理。周邊  850 位咖啡農把櫻桃送來處理,咖啡樹種植的海拔在 1800-1950公尺之間。水洗廠的處理採取濕發酵,長達 36小時,然後放到非洲床上乾燥。

衣索比亞 古吉 夏奇索 丹比霧都 水洗
Ethiopia Guji Shakiso Denbi Uddo washed
生產國:衣索比亞 Ethiopia
產區:夏奇索 Shakiso;古吉 Guji
微產區:丹比霧都 Denbi Uddo
水洗廠:Gigesa Washing station
水洗廠管理者:Faysel Abdosh
海拔:1900公尺
豆種:衣索比亞原生種
處理法:全水洗 Washed
採收時間:2015年12月-2016年1月

「瑪格莉莎風味」Magar(r)isa

「瑪格莉莎」(Magarisa) 並非產地名,而是生豆商 Nordic Approach 為衣索比亞咖啡所制定的風味輪中,8 大風味頻譜中的一種,在他們根據風味頻譜建構的風味輪中,日曬風味有 2 組,水洗有 6 組,瑪格莉莎是水洗風味,其特徵是「均衡、香草、紅色甜果」。這支咖啡是來自古吉的夏奇索小區的私人水洗廠,不過理論上,這組風味可能來自任何產區,並不限於夏奇索。

除了這支水洗的瑪格莉莎風味外,《烘焙家》曾經上過好幾組衣索比風味頻譜,來自不同烘豆坊:Workshop 的「碧蒂穆」(Bildimoo),Bonanza 的「可魯」 (Kelloo),Double B 的「蒂瑪」(Diima),Audun 的「瓦可」(Warqee),其中只有蒂瑪是日曬。

重量 400 g

配送方式

台灣
黑貓宅急便
台灣
出貨後一至二日可送達。可指定配送時段:13 時前、14-18 時。
香港
順豐速運
香港
空運,出貨後三日內送達。
澳門
順豐速運
澳門
空運,出貨後三日內送達。

出貨時間

除了標示「預購」以外的所有咖啡豆,皆有現貨, 不需漫長等待。付款以後我們會馬上為您出貨,詳細出貨時間:

  • 週一至週五 15:00 以前完成付款的訂單,隔日 13:00 或指定在 14:00~18:00 可送達。

以上出貨時間不含例假日,到貨時間若遇天災等不可抗力因素,將視物流公司情況與規定而有所變動。

出貨通知

商品寄出當日,我們將以 Email 通知,並提供貨物追蹤編號,讓您可以查詢商品運送情況。

退換貨說明

若非其他疏失,在正常情況下,咖啡豆一經拆封,恕無法提供退換貨服務。

若收到的商品有損壞、受潮等狀況,請提供照片寄至《烘焙家》客服信箱
在此,我們建議您收到商品時,請先留意外箱,若外箱不完整有破損、變形與受潮情況,建議您不要簽收,並請快遞人員退回來。

若您在購物上還有疑問?

可至常見問題查詢,或來信至《烘焙家》客服信箱:hi@roasters.cc 詢問。

您可能也喜歡…

【重要通知】6/22 起取消 Facebook 登入功能 忽略