【Colonna 12.16烘】宏都拉斯 COE得獎批次 楓香農場 Lempira (150g原裝)

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【Colonna】Honduras El Liquidambo Lempira

烘焙日:2016/12/16
風味:紅蘋果、熱帶水果、巧克力
烘豆師:Maxwell Colonna-Dashwood
烘焙度:淺焙
烘豆機:Diedrich
烘豆地點:伯斯 英國 Bath UK

包裝單位:150g 原裝
包裝方式:單向排氣閥

沖煮建議:手沖

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宏都拉斯 楓香農場 El Liquidambo

Colonna 在今年 2016 洪都拉斯超凡杯 (Cup of Excellence) 買下這批優勝咖啡。這是 Lempira品種風味極為傑出的最佳範例,圓潤、果汁甜、紅蘋果主導,太妃糖尾韻,以及整體非常宜人的酸質。

Guadalupe Rodriguez 是一個相當進步的咖啡農,他的楓香農場 El Liquidambo 在 Intibuca 的 Pozo Negro 村,他一輩子都奉獻給農作,從耕作得來的微薄收入,讓他幾乎放棄了任何改善生活的希望,直到去年他贏得超凡杯 COE 第 8 名後,才似乎又重燃希望。現在咖啡是他家庭的主要收入來源,每個家庭成員都投入到種植與咖啡處理中。

宏都拉斯 楓香農場 Lempira 水洗 
Honduras El Liquidambo Lempira washed

生產國:宏都拉斯 Honduras
產區:印地布卡 Intibuca
農場: El Liquidambo
生產者:Guadalupe Rodriguez
海拔:1744公尺
豆種:Lempira 
處理法:水洗 Washed
採收時間:2016
得獎紀錄:2016 宏都拉斯超凡杯 #7
重量 400 g

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