描述
肯尼亞 地區精選 Uteuzi Jimbo 計畫
肯尼亞的咖啡,對很多烘豆坊與烘豆師來說,都是豆單上必備的產區咖啡,有著比其他產區更為突出的水果風味與甜感。
「地區精選」(Uteuzi Jimbo) 是生豆商 Cafe Imports 與肯亞出口商 Dormans 合作的計畫。「Uteuzi Jimbo」是斯瓦希里語 (Swahili) 中的「地區精選」,挑選來自奈里 (Nyeri)、恩布 (Embu)、麒麟雅嘉 (Kirinyaga) 三個產區的咖啡,突出不同產區的特殊風味,這支咖啡來自恩布產區。
這兩年從恩布產區來的肯尼亞豆越來越多,雖然沒有奈里或麒麟雅嘉的名氣那麼大,但仍然有非常好喝的咖啡,這個產區有大約 38000 個小咖啡農,佔所有咖啡產量的 85%,其他產量來自大農場。
肯亞 AA 恩布 地區精選 水洗 Kenya AA Embu "Uteuzi Jimbo" washed
生產國:衣索比亞 Ethiopia 豆種:SL28、SL34、Ruiru 11、Batian 產區:地區精選/恩布 Embu 海拔:1750公尺 處理法:水洗 Washed 等級:AA