【特價嚐鮮】倫敦 Workshop 四支咖啡組合 小包裝 (各125g原裝)

【Workshop Coffee】New Arrival Sets 4 coffees

烘焙日期:2018/3/5
包裝:4 小包 各 125g 原裝
烘豆師:Workshop Coffee
烘焙:手沖烘焙/淺烘
烘焙地點:英國 倫敦 London UK

這批 4 支新豆,其中一支是來自哥倫比亞薇拉地區的小農 Plinio Paz,是經 30 天乾發酵的全水洗卡杜拉,上次上架後大獲好評,這次我們特別要求 Workshop 再次將這支豆放入組合內,相信喝到的朋友也會與我們一樣喜歡。

第二支咖啡來自盧安達瑪荷比,盧安達得天獨厚,有非常理想的咖啡種植環境,包括高海拔、穩定的雨量、火山土壤、有機環境,豆種則是非常繁盛的波旁。我們過去多上架 The Barn 的瑪荷比,這是我們第一次上架 Workshop 的烘焙,可以品嚐比較你喜歡哪一支。

第三與第四支咖啡來自我們很熟悉的哥倫比亞赫南多哥梅茲的美景莊園,分別以卡杜拉與卡斯堤歐做為不同批次,赫南多的咖啡品質總是維持相當高,托里馬產區最精彩的批次!兩支不同豆種,絕對值得一試!

Workshop 這四支咖啡採取小包裝,每包各 125g,讓大家可以一次嚐到不同產地與豆種風味,嚐鮮組合:原價 1680,特價 1520!

四支咖啡的詳細資料如下:

盧安達 瑪荷比 紅波旁 水洗 (125g原裝)
新鮮的覆盆子和桃子風味,冷下來後有浸漬櫻桃、丁香和红茶,是一支層次豐富的咖啡

哥倫比亞 美景莊園 卡杜拉 水洗 (125g原裝)
細膩的甜瓜、梨子與鳯梨風味轉化為牛奶巧克力和牛軋糖的甜感,是支十分甜又多層次的豆子

哥倫比亞 托里馬 赫南多哥梅茲 卡杜拉 批次6 (125g原裝)
一入口即有一股明亮而清爽的檸檬酸直撲而來,令人想到柑橘與檸檬奶油,豐富的蜂蜜甜感,乾淨的薄荷尾韻,是支極好喝的咖啡

哥倫比亞 托里馬 赫南多哥梅茲 卡斯堤歐 批次8 (125g原裝)
彷彿一杯富有李子、紅蘋果與野玫瑰風味的果汁,冷卻充滿香草香氣,尾韻帶有烤榛果的甜感

NT$1,680 NT$1,520

已售完

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哥倫比亞 薇拉 Plinio Paz 卡杜拉 全水洗
Colombia Huila Plinio Paz  Fully washed
生產國:哥倫比亞 Colombia
產區:Bruselas, Pitalito, 薇拉 Huila
農場:美景農場 Finca Bella Vista
農場主:Plinio Paz
海拔:1800公尺
豆種:卡杜拉 Caturra
處理法:30小時乾發酵、全水洗、遮蔭乾燥20天
採收時間:2017年7-8月
盧安達 瑪荷比水洗廠 紅波旁 水洗
Rwanda Mahembe Red Bourbon washed
生產國:盧安達 Rwanda
豆種:紅波旁 Red Bourbon
產地:尼瑪謝克 
水洗廠:瑪荷比水洗廠 Mahembe coffee washing station
水洗廠主:Justin Musabyiama
海拔:1700-1900公尺 
處理法:水洗 Washed
哥倫比亞 托里馬 美景 赫南多哥梅茲 卡杜拉 水洗
Colombia Tolima Bella Vista Hernando Gomez Caturra washed
生產國:哥倫比亞 Colombia 
行政區:Planadas 市
產區:托里馬 Tolima
莊園:美景農場 Bella Vista
莊園主:赫南多 哥梅茲 Hernando Gomez
海拔:1950公尺
品種:卡杜拉 Caturra
處理法:水洗
採收時間:2017年
哥倫比亞 托里馬 美景 赫南多哥梅茲 卡斯堤歐 水洗
Colombia Tolima Bella Vista Hernando Gomez Castillo washed
生產國:哥倫比亞 Colombia 
行政區:Planadas 市
產區:托里馬 Tolima
莊園:美景農場 Bella Vista
莊園主:赫南多 哥梅茲 Hernando Gomez
海拔:1950公尺
品種:卡斯堤歐 Castillo
處理法:水洗
採收時間:2017年

Workshop Coffee

Workshop Coffee 是最早在倫敦開始做精品咖啡烘焙的咖啡館,經過多年發展,目前在倫敦已經擴張為 4 家咖啡館,一個烘焙坊,烘焙坊所在位置位於倫敦市內 Bethnal Green 工業區,烘豆機也遷移到這個新的專屬烘豆地點。Workshop 從很早期開始,就是由產地直接採購,生豆相當有特色,每一支豆子都經過反覆杯測,而且詳實記錄採收時間、入倉時間。包括 Espresso 在內,都是當季豆,絕不使用過季豆。這樣做的成本相對比較高昂,但 Workshop 的粉絲還是願意購買他們新鮮而美味的咖啡。

重量 900 g

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