描述
如何建立烘焙坊課程大綱
烘焙坊實例介紹：
- Audun Coffee 烘焙坊導覽 & 初期烘焙坊設備介紹（奧登索伯坦）
- The Welder Catherine 烘焙坊導覽（Dmitry Boroday）
- The Barn 烘焙坊導覽 & 運作介紹（Ralf Rüller）
- Five Elephant 烘焙坊導覽（Kris Schackman）
烘焙坊的成本計算：
- 建立烘焙坊的成本 上 （Ralf Rüller）
- 建立烘焙坊的成本 下 （Ralf Rüller）
烘焙坊的準備：
- Probat 烘焙機介紹（奧登索伯坦）
- MAME POLEPOLE 烘焙坊導覽 + 烘焙機的構造（仲村良行）
- 烘焙坊的品質控管（Ralf Rüller）
烘焙坊的生豆策略：
- 烘焙坊的生豆策略（Kris Schackman）
- Five Elephant 的直接採購方式（Kris Schackman）
