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厄瓜多 2016 Taza Dorada 羅布斯塔大賽冠軍
去年7 月,厄瓜多舉行第一屆全國精品羅布斯塔生豆大賽 Taza Dorada Robusta,天堂烘焙坊的創辦人 Miguel Meza 受邀擔任評審。
所有進入決賽的優勝咖啡都來自鄰近哥倫比亞邊界的 Sucumbios 省,冠軍得主 Javier Calixto Rivera 的咖啡農場位於 2600 英呎海拔,幾乎是所有其他參賽者農場高度的兩倍。他的羅布斯塔風味有葡萄、焦糖、茉莉花、奇異果與香蕉。其中香蕉是最好的羅布斯塔特別突出的風味,即使在阿拉比卡也很少見。
二十年來,Anecafe 與Catholic Relief Services (CRS) 舉辦 Taza Dorada Arabica 大賽 (類似 Cup of Excellence),推廣厄瓜多的阿拉比卡品種,今年第一次舉辦厄瓜多羅布斯塔大賽,目的是希望能開啟精品羅布斯塔的市場,讓大家了解羅布也有很棒的風味。天堂烘豆坊付出一般市場價的 2.5 倍,買下這支冠軍豆。
因為氣候變遷以及咖啡病蟲害,厄瓜多很多咖啡農已經沒辦法再種阿拉比卡,精品羅布將是未來極有潛力的選擇!
厄瓜多「2016 Taza Dorada 羅布斯塔大賽」冠軍 水洗 競標批次 Ecuador “2016 Taza Dorada Robusta” #1 washed aution lot 生產國:厄瓜多 Ecuador 產區:Sucumbios Province 海拔:2600英呎 生產者:Javier Calixto Rivera 豆種:羅布斯塔 Robusta 處理法:水洗 washed 採收時間:2016年