【Double B 2017.1.13烘】 巴西 聖塔露西亞 阿卡亞 日曬 COE#6 (250g原裝)

【Double B】Brazil Santa Lucia natural 

logo烘焙日期:2017/1/13
風味:充滿果汁感的乾淨風味,花香、甜感、熱帶水果
烘豆師:Double B
烘焙度:淺焙
烘豆機:Giesen W15A
烘焙地點:捷克 布拉格 Prague Czech Republic

烘焙家筆記 Roasters’ note:
『這支聖塔露西亞日曬 Acaia,在競爭空前激烈的巴西超凡杯贏得第 6,Double B 很幸運的在拍賣前購入這支咖啡,價格才不致於飆漲。這也是《烘焙家》少數進口的巴西手沖豆,品質傑出,超脫一般巴西的典型風味,是一支可以一喝再喝的巴西!』

包裝單位:250g 原裝
包裝方式:單向排氣閥夾鏈袋
全豆 未研磨

沖煮建議:
手沖:粉量 20g、水量 320g、水溫攝氏 94 度;先悶蒸 35g 的水,悶蒸 30 秒後,再注入 285g 的水,一直到咖啡液流光,總沖煮時間 1:50 秒。

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