【Kaffa 3.21烘】蒲隆地「長程咖啡計劃」尼孔吉山 日曬 (250g原裝)

【Kaffa】Burundi “Long-Miles Project” Nkonge natural

kaffa logo烘焙日期:2017/3/21
風味:花香、熱帶水果、草莓牛奶、焦糖蘋果派
烘豆師:挪威 Kaffa
烘焙度:淺焙
烘豆機:Probat 45kg/Probat 15kg
烘焙地點:奧斯陸 挪威 Oslo Norway

包裝單位:250g 原裝
包裝方式:單向排氣閥
全豆 未研磨

《烘焙家》筆記 Roasters’ note
『這是繼世界冠軍 Alexandru 三月份驚喜盒的摩比瑞茲後,今年第二支精彩的蒲隆地日曬!蒲隆地的長程咖啡計畫,這兩年忽然獲得各國烘豆師的青睞,成為新興產區裡的佼佼者,出現在《烘焙家》的頻率因此也越來越高。像絕大部分蒲隆地咖啡一樣,長程計畫生產的咖啡主要是水洗,不過這支尼孔吉山卻是少見的日曬,波旁日曬的風味令人十分著迷,大推!』

沖煮建議:手沖
Hario V60、Kalita Wave

其他沖煮方式:如法國壓
粉量 60g / 水 1000g

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