【限量特價】英國 Colonna 兩支咖啡組合 (特價86折)

【Colonna】Limited Special Set 

烘焙日期:2018/1/24、2018/2/7
包裝:250g 分裝、原裝
烘焙度:淺焙
烘豆地:伯斯 英國 Bath UK

Colonna 限量組合:哥倫比亞+盧安達
Colonna 特別喜歡特殊豆種、微批次、或小型水洗廠,數量因此極為有限,實在值得一試:

哥倫比亞:這支咖啡來自哥倫比亞薇拉 Aprocoagrosh 團隊,團隊成員裡的二、三十位小農實驗不少前衛處理法,追求卓越的品質。加柏利歐的櫻桃摘採當天就去果皮,放入發酵槽中發酵 48 小時,較長發酵造成獨特的風味,為一般哥倫比亞咖啡所無。

盧安達:穆沙沙現在擁有三座水洗廠,包括恩卡拉在內,送鮮果來處理的咖農規模都非常小,每個人只種植 2-300 棵紅波旁樹。雖然小,但是品質卻不含糊,連續在 COE 優勝,是不容忽視的新秀!

年前進口的商品中,特別在其中挑選兩支沖煮風味表現仍然出色的咖啡,作為這次限量組合。

原價 NT$1370,特價 86 折只要 NT$1190,敬請把握!

兩支豆詳細資料請參考:

NT$1,370 NT$1,190

已售完

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英國 Colonna 烘豆坊

Maxwell Colonna-Dashwood 是 2012、2014、2015 三屆英國咖啡大師賽冠軍,三次進入世界咖啡大師賽決賽。
他去年出版的新書《Water for Coffee》,造成精品咖啡界旋風,終於以科學的角度,分析水質對咖啡的重大影響。
他在英國伯斯 (Bath, England) 所開的兩家店 Colonna and Small’s 以及 Colonna & Hunter,多年以來是眾多咖啡迷朝聖的地點。

現在,您不必親自飛到伯斯去喝一杯咖啡,Maxwell 從 2016 年 6 月開始烘焙
《烘焙家》第一時間從英國空運 Colonna 的鮮烘咖啡,讓大家試試看,這位咖啡界的天才,到底可以把烘焙推進到什麼程度!

重量 1000 g

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