【Talor&Jørgen 10.19烘】肯亞 AA 奈里 伊恰瑪瑪 (250g原裝)

【Talor&Jørgen】Kenya AA Nyeri Ichamama washed

烘焙日期:2017/10/19
風味:甜甘草、薰衣草、酒香、果汁感、花香
烘豆師:挪威 Talor&Jørgen
烘焙度:淺焙
烘豆機:Probat UG15
烘焙地點:挪威 奧斯陸

《烘焙家》筆記 Roasters’ note
『挪威的 Talor & Jørgen 烘焙坊,其實是《烘焙家》的老朋友,Talor原來是 Tim Windelboe 的首席烘豆師,現在開設了自己的烘焙廠,我們與她老友重逢分外親切。這支肯亞仍然來自他們最喜歡的奈里產區,伊恰瑪瑪水洗廠正處於兩條溪水之間,水資源豐沛,更令人驚喜的是,這支咖啡除了肯亞 SL 經典品種外,還包含了瑰夏 (geisha),整體風味複雜甜美,難得一見,是我們近期喝過評價極高的肯亞!』

包裝單位:250g原裝
包裝方式:外裝紙盒、內裝透明袋無單向排氣閥
全豆 未研磨

沖煮建議:手沖

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