描述
Workshop Coffee
Workshop Coffee 是最早在倫敦開始做精品咖啡烘焙的咖啡館,經過多年發展,目前在倫敦已經擴張為 4 家咖啡館,一個烘焙坊,烘焙坊所在位置位於倫敦市內 Bethnal Green 工業區,烘豆機也遷移到這個新的專屬烘豆地點。Workshop 從很早期開始,就是由產地直接採購,生豆相當有特色,每一支豆子都經過反覆杯測,而且詳實記錄採收時間、入倉時間。包括 Espresso 在內,都是當季豆,絕不使用過季豆。這樣做的成本相對比較高昂,但 Workshop 的粉絲還是願意購買他們新鮮而美味的咖啡。