【The Barn 2.17烘】印尼 蘇拉威西 Toarco Jaya (250g原裝)

【The Barn】Indonesia Sulawesi TOARCO JAYA

barnlogo烘焙日期:2017/2/17
風味:梅子乾、甘草、肉豆蔻、口感滑順
烘豆師:The Barn 烘焙坊
烘焙度:Omni roasts 偏義式烘焙,但手沖也可
烘豆機:Probat UG15
烘焙地點:柏林 德國 Berlin Germany

包裝單位:250g原裝
包裝方式:單向透氣閥
全豆 未研磨

沖煮建議:義式濃縮 / 手沖
義式沖煮參數:粉量 17.5g, 咖啡液 38g, 沖煮時間 32sec (4 sec 預浸), 溫度 94.3 度, 壓力 9 bars
養豆:烘豆日後 12 日
最佳賞味期:烘焙日後 12-26 日

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