描述
古吉 拉悠 提拉加 Layo Tiraga 全水洗
這支咖啡來自古吉的拉悠提拉加 (Layo Tiraga) 合作社，由「歐若米合作社聯盟」(The Oromia Cooperative Union) 行銷與販賣，聯盟同時負責咖啡出口前的去殼、篩選與包裝工作有衣索比亞最先進的設備。
古吉過去歸於西達摩產區，不過近年來，因為新建的水洗廠或合作社越來越多，咖啡也越來越精彩，古吉已經成為獨立產區。
櫻桃採收自水洗廠附近群聚的 850個小農家，種植高度都在海拔 2100-2200公尺以上，採收後就送到櫻桃收集站，再送到水洗廠。每個農戶擁有的咖啡樹大約在 1500棵以內，面積平均一公頃。施放的都是有機肥料。修剪很少修剪咖啡樹，他們每天都會把採收的櫻桃送到收集站去。
小農戶種植的是混合品種，其中一個當地品種叫做 Sedancho，但是大部分是來自野生原生種移植到家庭小農地裡的咖啡，統稱衣索比亞原生種，基本上是無數當地原生鐵比卡混種，與源自老品種的改良種，不一而足。
處理廠收到櫻桃果實後，使用 5 碟的 Agarde 傳統去果皮機去果皮果肉，水槽發酵 24-36 小時，利用清水溝渠分級，按密度分為兩個等級。清水浸泡 12-24 小時，最後在非洲高架棚上日曬乾燥，日曬時間長達 10-15 天，中午與夜晚遮蓋保護。
衣索比亞 古吉 拉悠提拉加合作社 全水洗 Ethiopia Guji Layo Tiraga fully washed
生產國：衣索比亞 Ethiopia 產區：古吉 Guji 水洗廠：拉悠提拉加合作社 Layo Tiraga 生產者：795 當地小咖啡農 海拔：2100-2200公尺 品種：衣索比亞原生種 Ethiopia Heirloom Varietals 處理法：全水洗 fully washed 採收時間：2016
Double B：俄羅斯最佳烘豆坊
2013年 5 月，在莫斯科一個不知名的街角，出現了一家小小的咖啡館，叫 Double B，沒有傢俱，只有窗台前放了幾個抱枕。但今天 2016 年 8 月，Double B 在俄國、布拉格、拉脫維亞、喬治亞、以及哈薩克斯坦，已經有超過 50 家分店，而且都是精品咖啡店！
典型的 Double B，都是小店，就像台灣的外帶吧，即使有座位，也是幾張椅子桌子，只賣咖啡與茶，不供餐。在歐洲咖啡專家眼中，消費者心目中，Double B 已經成為俄國最令人驚艷的精品咖啡館。
今年 2016 在上海舉行的世界盃烘豆大賽，俄羅斯的烘豆師拿下第二，擊敗來自英國、義大利、日本、韓國各國好手，包括去年亞軍瑞典的喬安娜在內，俄國代表正是來自 Double B 的首席烘豆師 Dmitrii Borodai，他的分數只差冠軍羅馬尼亞的 Alexandru Niculae 一分！今年六月，Dmitrii 也參加了都柏林舉行的世界沖煮大賽，同樣在今年的世界大師賽 WBC，俄國代表也是 Double B！不僅如此，2012 年世界盃拉花冠軍，就是 Double B 的美女吧台手。驚人的成績！
他們不但快速增添新店，同時也成為最傑出的烘豆坊，烘焙一流品質的咖啡。他們的生豆與北歐、西歐精品咖啡館無分軒輊，經常拜訪產地，親自監督處理過程，在烘焙上的精緻程度，與其他名店相比，有過之而無不及。
他們店裡使用的咖啡機不落人後，都是最先進的機種。在店裡供應的咖啡，依據世界盃大師賽的規範準備，使用的焦糖與糖漿，甚至都自製。
Double B，一家獨一無二的咖啡烘焙坊！
