2009 年,郭台銘在李開復的創新工場記者會上,對台灣大學生畢業之後只想開個咖啡館創業,感到很不可思議。郭台銘認為,台灣年輕人要以世界為創業的舞台,不要有島國思維。

郭台銘站在兩個世代台灣辛苦的代工產業的最高發展階段說這些,並沒有什麼不對。但是我們覺得,今天台灣可以被這個世界欣賞的東西,除了代工組裝的手機與電腦,也可以是好咖啡館製造的好咖啡。我們也許可以用代工廠征服世界,我們也許可以用連鎖店征服世界,但是用美妙的咖啡館來吸引世界上的人來台灣,好像也沒有什麼不對,法國人與義大利人不就是這麼做的嗎?

iPhone 是很好,但那是賈伯斯天才腦袋率領的蘋果設計師的作品,由台灣工程師率領中國百萬勞動大軍完成,而咖啡豆,則來自台灣烘豆師一鍋一鍋的勞動與心血結晶。在屏東的鄉下烘豆,除了服務鄉親外,也可以服務遙遠國度的顧客,這是我們的想法。

透過《烘焙家》,熱愛台灣咖啡的海外朋友不必親自飛來台灣,就可以在一個禮拜內收到鮮烘的台灣咖啡豆,在家享用。我們以大陸與香港爲海外試賣的第一站,因為我們知道,有很多很多當地的朋友,真的很喜歡台灣的烘豆師,希望這個服務對你們有幫助。

世界上喜歡台灣咖啡豆的朋友,我們來啦!

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