Category Archives: 烘焙家的話

2018 春節前後出貨時間調整

《烘焙家》過年不打烊,網站均可正常下單購物喔!

由於國外烘豆坊不放假,他們將於年節期間持續烘豆並運送到《烘焙家》,因此 2/15 起,我們將會提供「可預購」商品上架,讓大家可於年節期間先行購買,待年後新豆進口通關完成,即可馬上出貨喔!

懇請各位注意以下出貨時間,以確認咖啡不缺糧。快遞伙伴們工作很辛苦,每逢春節前更是出貨量超額,我們不希望讓他們額外來回奔波,所以將會配合快遞公司的時程做以下調整:

台灣訂單 2/1 – 2/20 起:

宅配:

  • 無法指定訂單到貨時
  • 所有訂單無法保證隔日到
    每張訂單出貨後約二~三日可到貨(實際到貨時間則視宅急便出貨狀態而定),請以我們提供的出貨單號向宅急便進行查詢。
  • 非台北市七大行政區,無法當日送達
    關於台北市七大行政區定義請見《烘焙家》常見問題
  • 春節期間 2/15 – 2/20 不出貨
    春節前最後一個出貨日為 2/14,請於下午 3 點前下單付款,未於 2/14 下午 3 點付款完成之訂單將於 2/21 出貨。
  • 2/21 起正常出貨,到貨時間也恢復正常

超商取貨付款

  • 春節期間 2/15 – 2/20 不出貨
    春節前最後一個出貨日為 2/14,請於下午 3 點前下單付款,未於 2/14 下午 3 點付款完成之訂單將於 2/21 出貨。
  • 2/21 起正常出貨。

 

香港/澳門訂單:

  • 想確保訂單可於 2/14 前收到,訂單請於 2/5 下午 3:00 前完成付款。
  • 2/5 後之訂單,我們仍會協助於 2/14 前火速出貨,但因海關休息,所有貨物皆無法處理,會在 2/20 假期結束之後才收到,並視海關處理速度影響,實際送達時間可能會再增加二至三個工作天。
  • 2/15 至 2/20 休息,無法為您出貨。但網站仍可正常下單!
  • 2/21 起正常出貨。

中秋節到貨時間調整

中秋節即將到來,網路購物與送禮的人也更多,出貨量超額,快遞伙伴們已經忙不過來了,我們不希望讓他們額外來回奔波,所以將會配合黑貓宅急便的時程,於 9/27-10/3 期間做以下調整:
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2016 回顧

2016 年最後一天,回顧《烘焙家》這一年。先從 2016 架上最特別的幾支咖啡談起吧。今年有幾支極難得的咖啡,是連我們根本想都沒想到,就這樣轟的一聲來到我們面前。

 

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【烘焙家】購物金方案開跑!

喜歡喝咖啡、長期購買烘焙家咖啡豆的客倌有福囉!只要您是烘焙家的會員,我們就幫您累積過去的訂單記錄,並將每筆訂單可兌換的購物金計算出來,存放在您的「會員中心」帳號內。以下是關於購物金方案的詳細說明:
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中國、香港,我們來啦!

2009 年,郭台銘在李開復的創新工場記者會上,對台灣大學生畢業之後只想開個咖啡館創業,感到很不可思議。郭台銘認為,台灣年輕人要以世界為創業的舞台,不要有島國思維。

郭台銘站在兩個世代台灣辛苦的代工產業的最高發展階段說這些,並沒有什麼不對。但是我們覺得,今天台灣可以被這個世界欣賞的東西,除了代工組裝的手機與電腦,也可以是好咖啡館製造的好咖啡。我們也許可以用代工廠征服世界,我們也許可以用連鎖店征服世界,但是用美妙的咖啡館來吸引世界上的人來台灣,好像也沒有什麼不對,法國人與義大利人不就是這麼做的嗎? Continue reading…

《咖啡展優惠》好友共享,買 NT$2000 現折 NT$200 元!

一年一度的咖啡展明天就要開始,《烘焙家》身為咖啡界的一分子,也要共襄盛舉,讓大家更開心地喝咖啡!

從 11/22 至 11/30 止,只要您在本篇文章或粉絲頁活動公告下留言,並使用 @ 加入三個朋友的名字:「我愛喝咖啡,@朋友一 @朋友二 @朋友三 一起來《烘焙家》買咖啡豆!」,就送您與這三位朋友一組優惠代碼,憑此代碼到烘焙家消費,就可得到「買 2000 現折 200 元」的優惠,讓您在結帳時立馬折抵 200 元喔! Continue reading…

關於【烘焙家】

【烘焙家】的初衷:建立一個讓優秀烘豆師充分發揮所長,烘製心目中的好咖啡豆的平台。
我們的期待:台灣消費者可以擺脫被大品牌牢牢控制的命運,在日常生活裡享用真正好的產品。

烘豆師的技藝與生豆品質,決定了咖啡風味。不同產區、不同豆種、不同處理法、不同收獲批次,其實都對烘焙師提出完全不同的挑戰。即使是同一批次的豆子,不同烘焙師也會有不同的表現方式,取決於他的火力與時間控制、他想表現的香氣、味道,甚至是他的風格。有的烘焙師烘出來的豆溫文儒雅,味道細緻,有的烘焙得氣勢奔放、香氣逼人,各有巧妙,很難說那個最好。甚至同一個烘焙師,烘同一把豆子,遵照同樣的曲線,不同時間,不同季節,都可能出現細微的差異。 Continue reading…