特價

【特價嚐鮮】丹麥 The Coffee Collective 三支咖啡組合 (9折)

【The Coffee Collective】New Arrivals Special Set

烘焙日期：2017/4/18.19
組合：3 支新到咖啡
包裝：250g 原裝
烘焙：淺中焙
烘豆地：哥本哈根 丹麥 Copenhagen Denmark

 

這次我們所進的三支豆子支支精彩：肯亞可伊尼是 2016 世界沖煮賽中，芬蘭代表米凱拉獲得2016 世界沖煮賽亞軍的比賽豆，也是《烘焙家》的熱銷豆；玻利維亞的水洗有機咖啡，來自玻利維亞農場——好景莊園，好喝的程度令人不敢置信；第三支是哥倫比亞，The Coffee Collective 從 2012 年開始，幾乎每年都會採購艾迪馮索希望農場的微批次，數量極少，品質極佳，今年也不例外。當我們收到這支咖啡的時候，事實上已經是最後一批，想再訂也沒有了！

如此難得的嚐鮮組合僅提供少量供喜愛的朋友購買，原價 NT$2120，優惠價九折 NT$1900，趕緊搶購！

三支咖啡資料分別在此：

肯亞 奈里 可伊尼 (250g原裝)
新鮮水果酸質、黑醋栗、黑莓香氣、柑橘

玻利維亞 好景莊園 有機 (250g原裝)
非常乾淨平衡，輕柔、甜感、細緻的酸質，焦糖、牛奶巧克力，無花果和哈密瓜風味

哥倫比亞 薇拉 艾迪馮索 希望農場 微批次 (250g原裝)
均衡、精緻酸質、牛奶口感、肉桂、青葡萄

NT$2,120 NT$1,900

已售完

描述

The Coffee Collective

The Coffee Collective 位於哥本哈根，是丹麥首屈一指的咖啡烘豆商，有三間咖啡吧，一個訓練中心。2007年，四位著名咖啡師一起創立了 Coffee Collective，包括 WBC 世界冠軍 Klaus Thomsen (World Barista Champion 2006)，負責生豆採購的 Peter N. Dupont，2008 年世界杯測冠軍 Casper E. Rasmussen，Casper 目前也是店裡的烘豆師，以及吧台手兼設計師 Linus Törsäter。全都是一時之選！

與大部分其他北歐咖啡館相同，The Coffee Collective 一開始使用的烘豆機也是 Probat，但這幾年開始換上全熱風機 Loring，希望烘焙出生豆產地的最佳風味。優質的生豆是他們最為自豪的特點，藉由直接向產地農場交易購買，付給農民高於市價 25%的收購價，每年親自拜訪農場，使得 The Coffee Collective 與美國的 Intelligentsia 與 counterculture coffee，成為直接貿易的最佳典範！

額外資訊

重量 1000 g