【北歐咖啡之三】高中畢業生的開店故事 (Tim Wendelboe)
Tim Wendelboe 現在已經是明星級的咖啡師，但讀他進入咖啡界的故事，感觸良多。 他高中畢業之後，就決...Read more...
【北歐咖啡之二】對西蒙阿拜的愛 (Supreme Roastworks)
兩個人愛上同一支豆，是不是就會覺得格外有話聊？ 今年「世界盃沖煮大賽」(World Brewers Cup) ...Read more...
【北歐咖啡之一】建築師、藝術系學生，與挪威 Kaffa 的第一支義式配方
研究歷史是一件有趣的事，任何事，只要牽涉到源頭，總是多少圍繞著傳奇、謎團、偶然，以及人與人的奇妙緣份。當我們回...Read more...
