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產地

哥倫比亞最酷的莊主--Finca Santuario 卡米洛梅里薩德

Finca Santuario 莊主卡米洛梅里薩德 (Camilo Merizalde),出生在哥倫比亞的卡利 (Cali),考卡山谷 (Valle del Cauca) 的省會,位於哥倫比亞南部,長大後曾到美國求學,念過普度大學與佛羅里達大學。1997 年,他決定轉業做咖啡農,所有人都覺得卡米洛瘋了,當時國際咖啡價格低迷,放棄原來大好的事業,跑去種咖啡,實在不聰明,但是卡米洛不為所動。他開始做咖啡後發現一個事實:哥倫比亞在美國曾經是最優秀咖啡的代名詞,但曾幾何時,衣索比亞、肯亞、瓜地馬拉咖啡的名氣卻遙遙領先。他不斷研究,參加研討會,瞭解產業的狀況,兩年後,1999年,卡米洛終於創立 Santuario 莊園時,他決定做的是讓哥倫比亞咖啡揚眉吐氣的咖啡。 Read more

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