CW Liang

2009 年，郭台銘在李開復的創新工場記者會上，對台灣大學生畢業之後只想開個咖啡館創業，感到很不可思議。郭台銘認為，台灣年輕人要以世界為創業的舞台，不要有島國思維。

郭台銘站在兩個世代台灣辛苦的代工產業的最高發展階段說這些，並沒有什麼不對。但是我們覺得，今天台灣可以被這個世界欣賞的東西，除了代工組裝的手機與電腦，也可以是好咖啡館製造的好咖啡。我們也許可以用代工廠征服世界，我們也許可以用連鎖店征服世界，但是用美妙的咖啡館來吸引世界上的人來台灣，好像也沒有什麼不對，法國人與義大利人不就是這麼做的嗎？ Read more

烘焙師的技藝，與生豆品質一樣成為決定咖啡風味的關鍵因素，就像好廚師才能把食材的潛力發揮淋漓盡致。我們的初衷：一個給優秀烘豆師充分發揮所長，不必擔心削價競爭的平台；同時消費者可以安心購買鮮烘優質咖啡豆。