產地

Finca Santuario 莊主卡米洛梅里薩德 (Camilo Merizalde)，出生在哥倫比亞的卡利 (Cali)，考卡山谷 (Valle del Cauca) 的省會，位於哥倫比亞南部，長大後曾到美國求學，念過普度大學與佛羅里達大學。1997 年，他決定轉業做咖啡農，所有人都覺得卡米洛瘋了，當時國際咖啡價格低迷，放棄原來大好的事業，跑去種咖啡，實在不聰明，但是卡米洛不為所動。他開始做咖啡後發現一個事實：哥倫比亞在美國曾經是最優秀咖啡的代名詞，但曾幾何時，衣索比亞、肯亞、瓜地馬拉咖啡的名氣卻遙遙領先。他不斷研究，參加研討會，瞭解產業的狀況，兩年後，1999年，卡米洛終於創立 Santuario 莊園時，他決定做的是讓哥倫比亞咖啡揚眉吐氣的咖啡。 Read more